Pieropan, Soave Classico, Veneto, Italija, 2023, 750ml

VINO

Soave, narejen iz Garganege, je nežno, sveže vino, ki ima zelo specifične arome. Izstopajo predvsem kamilice in nežni pomladanski cvetovi. Za svežino se čuti tudi malce limonine skorje in zeleno jabolko. Pieropanovi so najbolj znani ravno po Soave-ju, in to vino je njihov uvod v to interesantno sorto.

VINAR

Pieropanovi imajo dolgo zgodovino, več kot 100 let kar ustvarjajo vina v Venetu. Njihov najpomembnejši dosežek pa je zagotovo, da je svet vzel resno Soave, krasno lokalno belo vino narjeno iz Garganega in klasičnim aromami kamilic, zaradi česar vedno izstopa v slepih tejstingih. Pieropan so bili prvi, ki so dali tako pozornost Soaveju, da so jim posvetili vinograde, in jih tržili kot single vineyard. »La Rocca« je še danes eden izmed ikoničnih vin iz regije, in eden nam najljubših.