Pichler-Krutzler, Riesling, Pfaffenberg, 2022, 750ml

VINO

Pichler-Krutzler, Riesling, Pfafgenberg, Kremstal, Avstrija, 2022

Ko iščeš kje posaditi Riesling, iščeš strmost in ubogo zemljo, kajti Riesling ima rad suhe tačke, in ne mara obilja. Najbolj izstopa, kadar se mora boriti za preživetje. Pfafgenberg je takšen vinograd, za marsikoga najboljši vinograd za Riesling v celi Avstriji. Skoraj 35% naklon te sili v ročno delo, kar se absolutno pozna v kvaliteti vina, pa trdi skrilavec in gnajs naredita svoje. Ostra svežina, aromatičen nos in izjemno, izjemno dolg okus, ki se na brbončicah drži še dolgo po požirku.

VINAR

Parček Pichler-Krutzler ima en krasen moto, s katerim se absolutno poistovetimo v Butelki. »Delati vrhunsko vino je v bistvu zelo preprosto, morda je ravno zaradi tega to takšna redkost.« Isti ethos imamo v Butelki. Bolj se sprostimo, bolj bomo uživali. Razmeroma mlada vinarna obstaja šele od leta 2007, a tako Elisabeth kot Erich sta iz družin vinogradnikov, tako da ni presenečenje, da sta svoje znanje želela predstaviti s svojo vinarno. Pri njunem vinarjenju najbolj izstopa intenzivno delo v vinogradu, a laid-back sproščen pristop v kleti, kjer pustita vinu, da se »rodi« samo.