Michele Chiarlo, Gavi di Gavi, Rovereto, 2022, 750ml

VINO

Gavi, krasna vasica na jugu Piemonteja, že leta in leta proizvaja krasna vina iz sorte Cortese. Morje je sicer preko hriba, ampak čuti se tudi slana mineralnost v vseh vinih iz te regije. Zelo cvetlična, zelo sveža vina, sploh tale od Chiarla. Chiarlo je sicer baziran višje v Piemontu, v okolici Albe, ampak je znan po izboru najboljših vinogradih. Tale cru Roverto je le nekaj metrov proč od ikonične vinarne La Scolca, ki za svoje Gavije računa astronomske cene (sicer tudi vredno).

VINAR

Michele Chiarlo je bil ena glavnih fac v Piemonteju, sploh kar se tiče izvoza v tujino. Bil je pionir, izumljal nove tehnike, izboljševal svoje vino in s tem služil kot zgled sosedom in širše. Danes je njegova vinarija ena izmed večjih v Piemonteju, vendar pozornost za detajle se nadaljuje z njegovima sinovoma, ki sta prevzela vajeti po njegovi smrt 2023. Zanimiv pristop imajo, kajti več focusa dajajo vinogradom kot kleti, kajti verjamejo in vedno so verjeli, da če nimaš dobrega grozdja, ne moreš imeti dobrega vina. Kakopak!