Sveti Martin, Barbera, 2021, 750ml

VINO

Barbero prevečkrat delajo kot dolgočasno namizno vino. Ampak to ni pravi izraz te fantastične sorte. Barbera potrebuje visoke alkohole, močno telo in strukturo in pa les! Peter ima se je z leti eksperimentiranja pri Barberu naučil par trikov, kako tudi v hladnejših letnikih da Barberi to kar potrebuje. Delček grozdjo pustijo na trtah, da se posuši in koncentrira, in tako skoraj malce Amaronejevsko dvignejo vino v fantazijo.

VINAR

Peter Stegovec je postavil zaselek Svetega Martina pri Brjih na vinski zemljevid. Všeč nam je njegov eksperimentalni pristop. Ne zadvolji se s povprečjem, in vedno poizkuša nekaj novega, testira nove pristope in njegova vina tako vsako leto še izboljšuje. Sicer je to že 6. generacija Stegovcev, ki marljivo skrbijo za vinograde teh krasnih vin. Nadmorska višina in energetsko središče v Brjih tem malem odseku slovenske zemlje, daje fantastičen karakter, terroirstvo in unikatnost.