Sturm, Ribolla Gialla, 2022, 750ml

VINO

Rebula počasi dobiva resno ime v mednarodnem vinskem svetu. Kar jo mogoče malce ustavlja je raznolikost stilov, kar včasih zmede potrošnike. Obstaja ogromno stilov, od močnih maceracij, do bolj nežnih in svežih, kot je tale od Sturma. Ker je fokus na svežini, ta Rebula ni videla soda, za mehčanje kislin pa so jo samo nežno počivali na drožeh in jih skrbno mešali. Maceracija je bila hladna in kratka, a dovolj, da se čutijo nežni tanini pod okusi svežega sadja, predvsem zelenih jabolk in limonine lupine.  

VINAR

Sturm so Italijani, ma niso Italijani. Za nas, so Slovenci. Tudi njihova klet je komajda preko meje. Vinarijo vodita Denis in Patrick, ki sta nasprotje karakterjev. Denis umirjen, metodičen, Patrick pa eden najbolj glasnih in zabavnih ljudi, kar smo jih spoznali. Sploh s Patrickom smo uspeli preživeti kar nekaj časa in njegova energija in entuzijazem te res prisili, da obožuješ njihova vina. Sploh njihov Andritz je ena taka impresivna etiketa, ki jo priporočamo vsem avanturistom!